Wenn das Leben mit Schule, Arbeit, Feiertagen und sozialen Verpflichtungen voll wird, bleibt uns kaum Zeit zum Kochen.
Zum Glück hat die Promi-Köchin Ina Garten viele einfache Gerichte für die Woche, die wenig Aufwand erfordern, aber große Belohnungen bringen. Ich sollte es wissen, denn ich habe sieben Jahre lang alle der mehr als 1350 Rezepte der Barefoot Contessa nachgekocht.
Ina ist eine Meisterin darin, Rezepte auf ihr Wesentliches zu reduzieren und Hobbyköchen dabei zu helfen, schmackhafte Gerichte mit den besten Zutaten zuzubereiten, die sie sich leisten können, und dabei die köstlichsten Aromen herauszukitzeln. Im Folgenden teile ich zehn meiner Lieblingsrezepte aus ihren Kochbüchern.
Die meisten dieser Rezepte sollten das Abendessen in weniger als einer Stunde auf den Tisch bringen. Viele schaffen es sogar in nur 30 Minuten.